Mug cake de vainilla con pepitas de chocolate

Por si hay alguien todavía que no sabe lo que es un Mug cake, es un bizcocho que se hace en una taza en el microondas, por lo que en un santiamén tenemos un postre sin ninguna complicación.
Lo mejor es poner todos los ingredientes en un bol aparte, mezclarlo todo y luego echarlo en la taza de unos 250 ml, pero podéis hacerlo en la misma taza.
Con lo tiempos del microondas es mejor quedarse corto que pasarse, ya que en un minuto o como mucho en 2 minutos estará listo. Empezamos.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharada sopera de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 3 cucharadas soperas de harina
• 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 de cucharadita de levadura
• Unas pepitas de chocolate

1. En un bol aparte o en la misma taza calentamos la mantequilla unos segundos en el microondas.
2. Añadimos el huevo y el azúcar, mezclamos con un tenedor.
3. Incorporamos la harina y la levadura, mezclamos.
4. Echamos la esencia de vainilla, mezclamos.
5. Por ultimo ponemos encima las pepitas de chocolate.
6. Calentamos en el microondas 1 minuto y medio. 
7. Dejamos enfriar un poco y ya estará listo para comer.

También podéis poner una onza de chocolate en el fondo de la mezcla y al calentarse en el microondas quedara el chocolate fundido y esta buenísimo.......Buen provecho!!!!!!!!!!!!!!!!!!