Bizcocho integral de zanahoria y naranja

 

Otro rico y jugoso bizcocho integral esta vez de zanahoria y naranja y con ese sabor a canela, esta buenísimo.......... Empezamos.

Ingredientes:
  • 2 zanahorias medianas
  • 120 gr de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 100 gr de aceite de oliva suave
  • 200 gr de harina integral
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 yogur natural desnatado
  • 1 naranja
  • 1 cucharadita de canela 

Elaboración:

  1. Trituramos las zanahorias en la picadora, las reservamos.
  2. En un bol echamos los huevos junto al azúcar y batimos bien.
  3. Echamos el aceite y el yogur, mezclamos.
  4. Añadimos la zanahoria, la ralladura de la naranja y su zumo, mezclamos.
  5. Tamizamos la harina con la levadura y la canela, echamos en la mezcla y removemos bien.
  6. Precalentamos el horno a 180ºC y untamos el molde con aceite.
  7. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 35 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar, desmoldamos y ya tenemos el bizcocho.......buen aprovecho!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Entradas populares