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Galletas de plátano, avena, coco y chocolate

Unas galletas sanas, ricas y muy fáciles de hacer. Las hice para aprovechar unos plátanos que se habían madurado demasiado y el resultado es una galleta con una textura abizcochada y riquísima.
Con estas cantidades salen unas 7 galletas, pero si queréis hacer más solo tenéis que doblar las cantidades. Empezamos.

Ingredientes:
2 plátanos maduros70 gr de copos de avena integral1 cucharada de coco ralladoChocolate negro troceado, unas onzas al gusto




Pelamos los plátanos. En un plato y con la ayuda de un tenedor aplastamos los plátanos, hasta obtener una pasta.Integramos los copos de avena al plátano y mezclamos todo bien.Ahora echamos el coco rallado y el chocolate cortado en trozos y volvemos a mezclar.



Precalentamos el horno a 180º C.En la placa del horno, encima de un papel de horno las vamos a ir colocando.Hacemos bolas con las manos y sobre el papel las aplastamos un poco.Horneamos unos 15 minutos cuando veamos que se doran un poco las sacamos para que se enfríen sobre una rejilla.



Las…

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