Tarta carrot cake

Preparamos esta rica y fácil tarta de zanahoria. Para hacer esta receta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Empezamos.

Ingredientes:

• 4 zanahorias
• 3 huevos 
• 90 gr de azúcar de caña integral
• 150 gr de harina de avena
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de canela de Ceylán
• 1 sobre de levadura

Ingredientes para el frosting:

• 100 gr de queso crema 0% materia grasa
• 3 cucharadas de yogur natural
• 3 cucharadas de miel
• Unas gotas de esencia de vainilla
• Unas nueces 

1. Precalentamos el horno a 180º C.
2. Pelamos y rallamos las zanahorias.
3. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien hasta que espumen.
4. Echamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
5. Echamos la mezcla en el molde forrado de papel de horno y horneamos unos 25-30 minutos.
6. Dejamos enfriar y mientras preparamos el frosting, mezclando todos los ingredientes y decorando con unas nueces.
7. Reservamos en la nevera.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!