Bizcocho de limón con glaseado de limón
Vamos a preparar este rico y fácil bizcocho de limón con glaseado. Empezamos. Ingredientes para el bizcocho : 3 huevos 80 gr de azúcar 160 gr de harina de trigo 2 cucharaditas de levadura en polvo 90 ml de aceite oliva suave 1 limón y su ralladura Ingredientes para el glaseado: 60 gr de azúcar glass 2 cucharadas de zumo de limón Preparamos el bizcocho: Rallamos y exprimimos el limón, reservamos. En un bol echamos los huevos y el azúcar, batimos bien la mezcla hasta que doble su tamaño. Tamizamos la harina junto con levadura en polvo y lo echamos a la mezcla anterior. Echamos el aceite, la ralladura de limón y el zumo, batimos de nuevo hasta que este todo bien mezclado. Precalentamos el horno a 180º C y ponemos papel vegetal en el molde. Lo metemos en el horno unos 25-30 minutos, hasta que al meter un palillo salga limpio. Preparamos el glaseado: En un recipiente echamos el azúcar glass y lo mezclamos con las cucharadas del zumo de limón, hasta conseguir una textura cremo