Bizcocho integral de manzana y canela


Aunque este bizcocho es integral, tiene un sabor riquísimo y una jugosidad que nada tiene que envidiar a uno no integral y además es mas sano. Empezamos.

Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 70 gr de azúcar moreno integral
  • 1 manzana
  • 1 yogur natural desnatado 0%
  • 50 ml de aceite de oliva suave
  • 80 gr de harina integral
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo


  1. En un bol batimos bien el huevo con el azúcar.
  2. Añadimos el yogur removemos, tamizamos la harina junto con la levadura y echamos la canela y el aceite, batimos bien la mezcla.
  3. Untamos un molde con aceite y precalentamos el horno a 180ºC.
  4. Pelamos y cortamos la manzana, en este caso golden, en rodajas finas.
  5. Vertemos la mezcla en el molde y ponemos por encima las rodajas de manzana, espolvoreamos un poco de azúcar moreno por encima y lo metemos al horno.
  6. Horneamos 30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar desmoldamos y a disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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