Tiramisú de turrón de jijona

Os dejo como no podía ser de otra manera, otro tiramisú esta vez de turrón, por las fechas en las que estamos y lo poquito que queda para las Navidades. Riquísimo!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

• 3 huevos 
• 250 gr de queso mascarpone
• 3 cucharadas de azúcar
• Bizcochos soletilla
• 1 vaso de café
• Brandy 
• 1 tableta de turrón de jijona o blando

1. En un bol batimos las claras a punto de nieve.
2. En otro bol batimos las yemas con el azúcar, hasta que cambien de color y formen una espuma.
3. Añadimos el queso mascarpone poco a poco a las yemas y a el azúcar.
4. Incorporamos las claras ya montadas a la mezcla poco a poco.
5. Troceamos el turrón y lo aplastamos con un tenedor y lo incorporamos a la mezcla y removemos bien.
6. En una fuente echamos el vaso de café con un chorro de brandy y empapamos los bizcochos por las dos caras. 
7. Donde los vayamos a servir, ponemos los bizcochos con la cara del azúcar boca abajo y añadimos la mezcla por encima, ponemos otra capa más de bizcochos y de mezcla.
8. Por ultimo he troceado un poco de turrón que había reservado y lo he puesto por encima.
9. Lo metemos en la nevera y lo dejamos 24 horas.

No he puesto nata montada y queda más liquido que los otros tiramisús que hecho en otras ocasiones, pero si queréis ponerla, montáis 200 ml de nata montada y lo incorporáis antes de poner el queso mascarpone.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!