Bizcocho de almendra y naranja

Riquísimo bizcocho de almendras y naranja, muy fácil de hacer y jugoso. Para hacer esta receta he utilizado un molde rectangular. Empezamos.

Ingredientes:

• 200 gr de harina de almendra
• 3 huevos
• 80 gr de azúcar
• 55 ml de aceite de oliva suave
• 10 gr de levadura en polvo
• El zumo de una naranja
• La ralladura de una naranja
• Azúcar glass

1. Precalentamos el horno a 180º C.
2. En un bol grande ponemos los huevos, el azúcar, la ralladura de naranja y el zumo, batimos bien.
3. Echamos la harina de almendra, la levadura y el aceite, removemos todo hasta que se integre.
4. Engrasamos el molde o ponemos papel vegetal y horneamos unos 25 minutos o cuando al pinchar con un palillo salga limpio.
5. Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glass.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!