Bizcocho de manzana



Para este rico y jugoso bizcocho de manzana he utilizado un molde de 25 cm. Espero que os guste. Empezamos.

Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 4 manzanas
  • 90 ml de aceite de girasol
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 200 ml de leche
  • 250 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela


  1. Batimos los huevos con el azúcar.
  2. Tamizamos la harina junto con la levadura y echamos a la mezcla del huevo, mezclamos bien.
  3. Pelamos dos manzanas, las troceamos y las ponemos en la picadora o licuadora junto con el aceite, lo trituramos y lo juntamos a la mezcla anterior.
  4. Echamos la leche y la canela, mezclamos.
  5. Precalentamos el horno a 180º C.
  6. Pelamos y cortamos las otras dos manzanas, las descorazonamos y las cortamos a la mitad transversalmente.
  7. Engrasamos el molde, ponemos las manzanas cortadas y echamos la mezcla.
  8. Horneamos unos 45 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.
  9. Podéis pincelar encima del bizcocho con mermelada de melocotón.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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