Crema pastelera de naranja

Esta rica crema de naranja es ideal para rellenar tartas, hojaldres, bizcochos o comérosla a cucharadas. Empezamos.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 500 ml de leche
• 100 gr de maicena
• 140 gr de azúcar
• 20 gr de azúcar avainillado
• 2 naranjas grandes

1. Lavamos las naranjas y rallamos la piel, reservamos y las exprimimos.
2. En un bol grande echamos los huevos junto con el azúcar y la ralladura de las naranjas, batimos bien hasta forma una crema.
3. Ponemos a calentar la leche a temperatura media, sin que llegue a hervir.
4. Echamos el zumo a la crema y colamos la mezcla.
5. Ahora echamos la maicena a la mezcla anterior, mezclamos y lo incorporamos a la leche que ya estará caliente.
6. Removeremos todo el rato hasta que la crema espese.
7. Lo pasamos al recipiente donde va a enfriar y lo tapamos con film, el film estará en contacto con toda la crema.
8. Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!