Mazapán

Ingredientes:

• 200 gr. de azúcar glass
• 200 gr. de almendra molida
• 1 huevo
• La ralladura de medio limón (opcional)

1. En un bol grande echamos las almendras con el azúcar.
2. Echamos dos cucharadas de agua y aquí se echaría la ralladura del medio limón, amasamos bien hasta hacer una bola compacta.
3. Dejamos reposar la masa una hora.
4. Hacemos las figuras que queramos y las ponemos encima del papel de horno sobre la bandeja.
5. Pincelamos con la clara del huevo el mazapán.
6. Precalentamos el horno a 200 ºC, solo arriba .
7. Estar pendientes porque solo en unos minutos ya estarán dorados y listos nuestros mazapanes caseros.