Magdalenas caseras esponjosas

Volvemos a preparar unas magdalenas como las de siempre, ricas y esponjosas, para que nos suba la masa tenemos que dejarla reposar como mínimo 1 hora. Con estos ingredientes salen 14 magdalenas. Empezamos.

Ingredientes:

• 230 gr de harina de trigo
• 3 huevos grandes
• 120 gr de azúcar
• 160 gr de aceite de oliva
• 160 gr de leche
• Ralladura de 1 limón
• 15 gr de levadura en polvo

1. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien.
2. A continuación echamos el aceite, la leche y la ralladura de limón.
3. Y por ultimo la harina junto con la levadura y mezclamos.
4. Tapamos la masa con film y la reservamos en la nevera durante 1 hora. 
5. Precalentamos el horno a 180º C.
6. Ponemos las capsulas de papel en el molde de magdalenas y las llenaremos un poco más de la mitad de la masa y al final pondremos azúcar por encima.
7. Horneamos unos 15-20 minutos y guardamos las magdalenas en un recipiente hermético.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!