Bizcocho de nata, mango y chocolate

Vamos a hacer este rico bizcocho de nata, mango y chocolate. Comentaros que al cortarlo, la textura puede que sea algo mas parecida al de una quesada y algo menos que al de un bizcocho convencional. Así que si os animáis a hacerlo veréis que esta muy rico y jugoso. Empezamos.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 ml de nata para montar
• 150 gr de mango natural o congelado
• 130 gr de harina de repostería con levadura integrada
• 130 gr de azúcar o panela
• 30 ml de aceite de girasol
• 60 gr de chocolate negro 

1. Precalentamos el horno a 180º C.
2. Batimos bien los huevos junto el azúcar, en un bol.
3. Tamizamos la harina, la incorporamos al bol y mezclado.
4. Hacemos puré el mango con la batidora y lo echamos a la mezcla.

1. Troceamos el chocolate.
2. Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos.
3. Engrasamos el molde y horneamos unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
4. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!