Phoskitos caseros

Siempre me han gustado mucho los Phoskitos, pero mucho, mucho, junto con la Pantera rosa y el Tigreton. Así que como hace tiempo vi esta receta, con esas fotos estupendas en la web de kanelaylimon, que dan ganas de comérselos todos. Tengo que deciros que no se cuales están más ricos... bueno sí, estos caseros, sin lugar a dudas. Espero que los hagáis y lo comprobéis por vosotros mismos. Empezamos.

Ingredientes para la plancha del bizcocho:

• 50 ml de leche
• 50 ml de aceite
• 4 yemas de huevo
• 70 gr de azúcar
• 80 gr de harina
• 4 claras de huevo
• Una pizca de sal

Para la crema de leche:

• 100 ml de nata montada
• 80 gr de leche condensada
• 1 cucharada de miel

Para la cobertura de chocolate:

• 200 gr de chocolate para fundir
• 50 ml de agua
• 50 gr de mantequilla

1. Primero vamos a preparar la plancha del bizcocho, así que en un bol ponemos la leche, el aceite, las yemas, la harina, 20 gr de azúcar y la sal. Mezclamos todo y reservamos.
2. En otro recipiente montamos las claras a punto de nieve y añadimos en tres veces el azúcar restante.
3. Precalentamos el horno a 160º C.
4. Unimos ambas mezclas y lo echamos en la bandeja del horno encima de papel vegetal y horneamos durante 15 minutos.
5. Volcamos la plancha de bizcocho sobre otro papel vegetal limpio y lo enrollamos hasta que se enfríe.
6. Preparamos la crema de leche mientras se enfría el bizcocho. Montamos la nata, que deberá estar fría y el recipiente donde la vamos a montar también, la mezclamos en un recipiente con la leche condensada y la miel.
7. Desenrollamos el bizcocho, untamos la crema por todo el bizcocho y lo volvemos a enrollar.
8. Lo metemos en la nevera una hora y lo cortamos en rodajas.
9. Hacemos la cobertura de chocolate. Metemos todos los ingredientes en el microondas y calentando hasta que se derritan.
10. En una rejilla ponemos las rodajas de bizcocho y las bañamos, poniendo un plato debajo para recoger el sobrante de chocolate.
11. Meterlos en la nevera para que el chocolate este duro y este más rico.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!