Bizcocho de claras con naranja natural

Este rico y jugoso bizcocho, al hacerlo con claras de huevo es más sano que si lo hacemos con el huevo entero, ya que donde están todas las grasas es en la yema y además con el zumo de naranja y la ralladura, tiene un sabor riquísimo que no podéis dejar de probar. Podéis usar claras de huevo pasteurizadas, que encontrareis en cualquier supermercado o si tenéis porque os sobraron de alguna otra vez. Empezamos.

Ingredientes:

• 6 claras de huevo
• 150 gr de azúcar
• 150 gr de harina para bizcochos o de trigo
• 70 ml de aceite de oliva suave
• 1 naranja
• 1 sobre de levadura en polvo

1. Montamos las claras a punto de nieve y echamos poco a poco el azúcar.
2. Echamos poco a poco la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos.
3. Lavamos la naranja, la rallamos y la exprimimos, reservamos.
4. Precalentamos el horno a 180º C.
5. Echamos el aceite, junto con la ralladura y el zumo de la naranja.
6. Mezclamos todo bien y engrasamos el molde donde lo vamos a hacer.
7. Horneamos unos 35 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho el palillo salga limpio.
8. Dejamos enfriar desmoldamos y decoramos, por ejemplo con almendras.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!