Mug cake de manzana y canela

Desde que descubrí estos bizcochos en taza, que se hacen en el microondas, tan ricos y tan fáciles de hacer, es que solo puedo seguir haciendo más y más. Así que aquí os dejo otro nuevo mug cake, esta vez de manzana y canela. Empezamos.

Ingredientes:

• 1 manzana
• 1 huevo
• 3 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de aceite de oliva suave
• 1/4 de cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de canela

1. Lavamos y pelamos la manzana en dados, solamente he utilizado un cuarto, ya que era una manzana muy grande, lo cortamos en dados y reservamos.
2. En un bol aparte o en la misma taza, echamos el huevo y el azúcar, batimos.
3. Incorporamos la harina y la levadura, removemos.
4. Echamos el aceite, la manzana y la canela, removemos bien. Si lo hemos hecho en un bol aparte lo echamos en la taza y lo metemos en el microondas 1 minuto o minuto y 30 segundos a máxima potencia, siempre que veamos que el bizcocho no esta hecho, lo pondremos de pocos a pocos segundos.
5. Lo sacamos y consumimos calentito o esperamos un poco.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!