Bizcocho de manzana en microondas

Volvemos con este rico y fácil bizcocho de manzana que hemos hecho en el microondas, la receta cambiando algo, la he sacado de @deliciousmartha. Empezamos.

Ingredientes:

• 2 manzanas
• 160 gr de harina de avena integral
• 30 gr de harina de almendra
  
• 2 huevos grandes
• 5 gr de levadura en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 150 ml de leche
• 2 cucharadas de azúcar de caña moreno integral con melaza
• 1 cucharadita de canela de Ceylan y un poco más para espolvorear

1. Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas, reservando 1/2 manzana para ponerla por encima y decorar.
2. Echamos todos los ingredientes en un bol y trituramos con la batidora.
3. Engrasamos un molde apto para microondas, echamos la mezcla y ponemos la manzana por encima.
4. Lo ponemos en el microonda 8 minutos a máxima potencia o un poco más si al pinchar con un palillo no sale limpio.
5. Espolvoreamos con un poco de canela.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!