Tarta tatin

La tarta tatin es una rica tarta de manzana caramelizada en mantequilla y muy fácil de hacer.
La receta la he sacado de la web de lasrecetasdemj, donde cuenta como las hermanas tatin hicieron esta rica tarta. Empezamos.

Ingredientes:

• 5 ó 6 manzanas golden o reineta
• 150 gr de mantequilla sin sal
• 140 gr de panela o azúcar moreno
• 1 lamina de masa quebrada o brisa

1. En una sartén ponemos a calentar la mantequilla hasta que se derrita.
2. Echamos la panela o el azúcar moreno y lo dejamos a fuego bajo hasta que se integre con la mantequilla y la textura sea algo densa como el caramelo.
3. Mientras se va haciendo el caramelo unos 10 minutos, vamos pelando las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en mitades y esas mitades en cuatro trozos.
4. Precalentamos el horno 180º C.
5. Echamos el caramelo en un molde para horno de unos 26 cm de diámetro y ponemos los trozos de manzanas bien juntos y los apilamos hasta rellenar todo el molde.
6. Horneamos 30 minutos y lo sacamos del horno.
7. Ponemos la masa quebrada encima de las manzanas tapando todo el molde y volvemos a hornear otros 30 minutos.
8. Podemos comerla templada o fría.

Que disfrutéis !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!