Panna cotta de chocolate

Para los amantes del chocolate este postre típico italiano de nata cocida, pero esta vez con chocolate, que como véreis es un postre muy sencillo, rico y rápido de hacer. Salen unas 4. Empezamos.

Ingredientes:

• 400 ml de nata para montar
• 80 gr de azúcar
• 4 hojas de gelatina
• 3 cucharadas de cacao en polvo, Valor

1. En un recipiente echamos la nata y lo pondremos a fuego medio durante 10 minutos, sin que llegue a hervir.
2. En otro recipiente echaremos agua fría y colocaremos las hojas de gelatina, es importante que el agua cubra las hojas para que se hidraten bien.
3. Echamos el cacao y removemos bien.
4. Después de los 10 minutos, retiramos del fuego la nata con el chocolate y echamos el azúcar, removemos.
5. Cogemos la gelatina y apretamos con los dedos hasta escurrir bien el agua y la mezclamos con la nata y el chocolate y el azúcar, removemos durante un minuto hasta que este bien mezclado.
6. Echamos la mezcla en los moldes, lo dejamos enfriar unos 30 minutos, tapamos con film transparente y lo metemos en el frigorífico, mínimo unas 4 horas.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!