Tortilla de patatas en microondas

Vamos a comer tortilla de patatas sin tener que freírlas, haciéndolas en el microondas una manera mucho más sana y prácticamente igual de rica. Empezamos.

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 2 patatas medianas
• 1/4 de cebolla o más
• Sal
• Aceite de oliva suave

1. Pelamos las patatas y las lavamos.
2. En un bol grande apto para microondas y con un pelador de patatas, cortamos las dos patatas y las ponemos junto con la cebolla cortada fina.
3. Echamos un chorro de aceite, revolvemos todo y lo ponemos con la tapa en el microondas a temperatura máxima durante 6 minutos.

1. Sacamos el bol y removemos otra vez, si hace falta echamos otro poco de aceite más y removemos.
2. Lo metemos en el microondas de nuevo, ponemos la tapa y lo tenemos durante 5 minutos más.
3. Sacamos el bol y veremos que la patata esta blanda.
4. Ahora batimos los huevos, echamos la sal al gusto, lo mezclamos todo con la patata y la cebolla.
5. Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite, echamos los huevos con la patata y la cebolla y lo dejamos unos 6 minutos a fuego medio, si os gusta que no este ni muy cuajada ni muy poco hecha, sino dejarla un poco más o un poco menos, según el gusto de cada cual. Le damos la vuelta con un plato y cuajamos el otro lado.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!