Tortilla de patatas en microondas


Vamos a comer tortilla de patatas sin tener que freírlas, haciéndolas en el microondas una manera mucho más sana y prácticamente igual de rica. Empezamos.

Ingredientes:
  • 4 huevos grandes
  • 2 patatas medianas
  • 1/4 de cebolla o más
  • Sal
  • Aceite de oliva suave


  1. Pelamos las patatas y las lavamos.
  2. En un bol grande apto para microondas y con un pelador de patatas, cortamos las dos patatas y las ponemos junto con la cebolla cortada fina.
  3. Echamos un chorro de aceite, revolvemos todo y lo ponemos con la tapa en el microondas a temperatura máxima durante 6 minutos.


  1. Sacamos el bol y removemos otra vez, si hace falta echamos otro poco de aceite más y removemos.
  2. Lo metemos en el microondas de nuevo, ponemos la tapa y lo tenemos durante 5 minutos más.
  3. Sacamos el bol y veremos que la patata esta blanda.
  4. Ahora batimos los huevos, echamos la sal al gusto, lo mezclamos todo con la patata y la cebolla.
  5. Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite, echamos los huevos con la patata y la cebolla y lo dejamos unos 6 minutos a fuego medio, si os gusta que no este ni muy cuajada ni muy poco hecha, sino dejarla un poco más o un poco menos, según el gusto de cada cual. Le damos la vuelta con un plato y cuajamos el otro lado.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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