Tortitas de claras con coco rallado

Vamos a preparar más tortitas para desayunar o merendar y con el toque del coco rallado, están súper ricas. Estas tortitas están hechas con claras pero podéis cambiar las claras por 1 huevo. Con estas cantidades salen unas 8 tortitas. Empezamos.

Ingredientes:

• 90 gr de harina
• 1/2 vaso de leche desnatada
• 4 claras de huevo
• 2 cucharadas de coco rallado y un poco más para decorar
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 1 cucharadita de levadura en polvo

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la licuadora o batidora y trituramos todo.
2. En una sartén pequeña antiadherente, no hace falta echar ni aceite ni mantequilla, ponemos a calentar a fuego medio la sartén y echamos un poco de la mezcla. Cuando veamos que se forman unas burbujas, le damos la vuelta y en medio minuto, más o menos la podemos sacar y las apilamos unas encima de otras.
3. Las podéis servir con sirope de chocolate y espolvorear con un poco de coco rallado por encima y acompañar con la fruta que más os guste.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!