Tortitas de plátano

Que mejor forma de empezar el día que con un rico desayuno y una de las mejores maneras es con unas ricas tortitas. Con estas cantidades dan para unas 9 tortitas. Empezamos.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 2 plátanos maduros
• 100 gr de harina de trigo
• 1/2 vaso de leche
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharada de aceite de girasol o de oliva

1. Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o licuadora y trituramos bien.
2. En una sartén pequeña antiadherente, no hace falta echar ni aceite ni mantequilla, ponemos a calentar a fuego medio la sartén y echamos un poco de la mezcla. Cuando veamos que se forman unas burbujas, le damos la vuelta y en medio minuto, más o menos la podemos sacar y las apilamos unas encima de otras.
3. Las podéis servir con lo que más os guste, sirope, miel, nata, etc.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!