Tarta de queso con chocolate



Hoy os traigo esta rica tarta de chocolate para sobre llevar el frío, que ya ha llegado para quedarse y para hacerla he utilizado un molde de 18 cm de diámetro y he puesto una base de galletas Oreo, pero lo podéis hacer sin las galletas. La mermelada podéis ponerla del sabor que os guste, fresa, frutos rojos, naranja, limón, etc. Empezamos.

Ingredientes:
  • 150 gr de queso crema
  • 200 ml de nata para montar
  • 150 de chocolate negro para fundir
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • Mermelada, del sabor que os guste
  • Galletas Oreo, para la base (opcional)



  1. Si vais a poner la base de galletas, triturar unas 8 ó 10 galletas Oreo, aplastar bien sobre la base del molde, con una cuchara o con la base de un vaso y reservar en la nevera para que se endurezca.
  2. En un cazo vamos a poner a calentar la nata y el chocolate hasta que se deshaga, una vez disuelto reservamos y lo quitamos del fuego.
  3. Precalentamos el horno a 170º C.
  4. Mientras en un bol grande vamos a batir el queso, hasta hacerlo una crema y echamos el azúcar y batimos de nuevo.
  5. Echamos un huevo a la mezcla y batimos, echamos el otro huevo y batimos otra vez.
  6. Ahora incorporamos la mezcla de chocolate y nata y mezclamos bien.
  7. Sacamos el molde de la nevera, si habéis puesto la base y echamos la mezcla.
  8. Horneamos unos 50 minutos o cuando salga limpio un palillo, dejamos que se enfrié dentro del horno con la puerta semiabierta.
  9. Una vez fría desmoldamos, ponemos la mermelada por encima y hasta consumir, la metemos en la nevera.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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