Mousse de naranja

Esta mousse de naranja es super suave, ligera y rica, para combatir los calores veraniegos y además no tardareis mucho en hacerla. Con estas cantidades da para 4 mousse, dependiendo de lo que llenéis los recipientes y lo grandes que sean. Empezamos.

Ingredientes:

• 3 naranjas
• 200 ml de nata para montar
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar

1. Lavamos las naranjas y rayamos una de ellas, reservamos y exprimimos todas las naranjas y colamos el zumo.
2. Separamos las claras de las yemas.
3. Echamos en un bol las yemas junto con el azúcar, batimos bien hasta formar una crema.
4. Echamos la rayadura de la naranja, el zumo de naranja a la mezcla anterior de las yemas, mezclamos y lo ponemos a calentar hasta que espese un poco la mezcla, lo retiraremos antes de  que llegue a  hervir, reservamos.
5. Mientras se enfría, vamos montar las claras y después la nata, que deberá estar fría.
6. Añadimos en un bol la mezcla junto con la claras, mezclamos y por ultimo la nata, removemos poco a poco hasta que todo este bien integrado.
7. Lo ponemos en los recipientes donde los vamos a servir y lo dejamos reposar en la nevera, mejor de un día para otro.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!