Cookies Americanas



Esta receta me la envía mi hermano.
En la familia estamos creando unos reposteros tardíos, pero valiosos......

Ingredientes:
  • 125 gr. azúcar moreno
  • 60 gr. azúcar blanco
  • 110 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 230 gr. de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, en este caso o 1 cucharadita de azúcar avainillado
  • 150 gr. de chocolate, al gusto

Elaboración:
  1. En un bol echamos el azúcar moreno, el blanco y la mantequilla, mezclamos y añadimos el huevo, batimos todo bien.
  2. En otro bol echamos la harina, la levadura, la sal y el extracto de vainilla, poco a poco añadimos esto a la primera mezcla y por ultimo añadimos el chocolate troceado.
  3. Precalentamos el horno 10 minutos a 180ºC 
  4. Mezclamos con la mano y hacemos bolas, aplastamos un poco y las colocamos en la bandeja del horno encima del papel vegetal, dejar un poco de espacio entre cada una.
  5. Horneamos unos 8 o 12 minutos, cuando estén un poco doradas sacarlas del horno.


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