Bizcocho de plátano fácil

Este bizcocho de plátano es fácil de hacer, con pocos ingredientes, jugoso, esponjoso y lo más importante, es que esta muy rico. Ideal como desayuno o merienda, así que si tenéis unos plátanos maduros y no sabéis que hacer con ellos, aquí tenéis la solución, este bizcocho. Empezamos.

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 2 huevos
• 160 gr de harina con levadura integrada
• 70 gr de panela o azúcar moreno
• 60 ml de aceite de girasol
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Almendras laminadas para decorar

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o de la licuadora.
2. Precalentamos el horno a 180º C.
3. Trituramos todo bien.
4. Engrasamos el molde con un poco de aceite.
5. Echamos la mezcla y ponemos por encima las almendras laminadas.

1. Horneamos unos 35 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.
2. Dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!