Tarta fría de naranja, queso fresco batido y yogur

Preparamos otra rica, saludable y fresquita tarta de naranja con queso fresco batido y yogur. Para preparar esta tarta hemos utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Empezamos.

Ingredientes:

• 450 gr de queso fresco batido
• 250 gr de yogur griego
• 200 ml de zumo de naranja (3 naranjas)
• 40 gr de miel
• 7 hojas de gelatina neutra
• Fideos de chocolate para decorar
• Ralladura de naranja

Ingredientes para la base:

• 100 gr de avellanas tostadas 
• 10 dátiles
• 100 gr de chocolate negro
• 2 cucharadas de aceite de coco

1. Primero vamos a preparar la base de la tarta y para eso trituraremos los dátiles, las avellanas, el chocolate y el aceite de coco.
2. Ponemos la mezcla en el molde engrasado y lo aplastamos con la ayuda del culo de un vaso, mientras lo reservamos en la nevera.
3. Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría hasta cubrirlas, 10 minutos.
4. Lavamos las naranjas, las rallamos y hacemos el zumo, reservamos.

1. Preparamos la tarta y en un bol grande ponemos el queso fresco batido, junto con el yogur, la miel y el zumo, lo removemos.
2. Escurrimos la gelatina, la calentamos 15 segundos en el microondas y la añadimos a la mezcla anterior lo removemos y lo ponemos encima de la base.
3. Lo metemos en la nevera y en un par de horas ponemos los fideos de chocolate por encima y la ralladura de naranja.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!