Muffins de turrón de Jijona sin mantequilla

Estos jugosos y ricos muffins de turrón de Jijona os van a encantar por su sabor y por lo fáciles y rápidos de hacer. Con estos ingredientes salen 8 muffins, si queréis más solo tenéis que doblar las cantidades. Empezamos.

Ingredientes:

• 100 gr de turrón de Jijona
• 1 huevo
• 125 gr de harina de trigo
• 30 ml de aceite de girasol
• 100 ml de leche
• 30 gr de azúcar glass
• 2 cucharadas de levadura en polvo

1. Vamos a desmenuzar el turrón pero dejando trozos, para luego encontrarlos dentro de los muffins, veréis que ricos y lo mezclamos con el huevo, el aceite y la leche.
2. Tamizamos la harina junto con el azúcar y la levadura en polvo y lo mezclamos con la mezcla de líquidos anterior. 
3. Precalentamos el horno a 180º C.
4. Llenamos tres cuartas partes de las cápsulas y las metemos en el horno unos 20 minutos o cuando metamos un palillo salga limpio.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!