Magdalenas caseras

Ya tocaba hacer unas ricas magdalenas. Con estos ingredientes salen unas 12. Para hacerlas podéis usar harina con la levadura integrada o utilizar harina de trigo normal y una cucharadita de levadura. La receta la he sacado de elcomidista y en la pagina os habla de la ciencia de las magdalenas, trucos y pasos para adaptarla como a cada uno más le guste. Yo lo he hecho y este es el resultado. Empezamos.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 80 gr azúcar
• 20 gr de azúcar de vainilla
• 180 gr de harina con levadura incorporada
• 100 ml aceite de girasol o de oliva suave
• 50 ml de leche
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

1. En un bol grande ponemos los huevos con azúcar y batimos con unas varillas eléctricas durante unos minutos, hasta que la mezcla espume y doble su tamaño.
2. Tamizamos la harina con la levadura y la sal y lo añadimos a los huevos en tres veces, batimos después de cada vez que echamos la harina.
3. Vertemos el aceite y la leche y batimos hasta que todo este bien integrado.
4. Precalentamos el horno a 180º C.

1. Ponemos las cápsulas de papel en las flaneras, si tenéis. Las llenamos hasta tres cuartas partes y echamos una pizca de azúcar en el centro de la mezcla.
2. Horneamos unos 20 minutos.
3. Las dejamos enfriar y las guardamos en una caja metálica, para que se conserven bien.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!